طراحی وب سایت

... افرادی که نوبت شب کاری دارند، غذاهای چرب و سنگین و پرادویه که سبب خواب آلودگی و کاهش کارایی می شود، مصرف نکنند ... دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: در مراکزی که چند نوبت کاری دارند مانند کارخانه ها، بیمارستان ها و ادارات رعایت نظم در برنامه غذایی روزانه، توزیع مناسب انرژی در وعده های غذایی، مصرف غذاهای متنوع با گنجانیدن گروه های غذایی اصلی و توجه به زمان مصرف غذا در کاهش خستگی و بهبود عملکرد کارکنان مؤثر است ... بر اساس این گزارش، بهتر است افراد شب کار وعده اصلی غذای خود را در بعد از ظهر و یک وعده غذایی را در نیمه زمان شیفت میل کنند همچنین در غذای خود گوشت کم چربی به شکل کبابی و یا آب پز، سبزی های تازه و سالاد، نان های سبوس دار، حبوبات و ماست کم چرب مصرف کنند ... بنابراین گزارش، این افراد می توانند از انواع مواد پروتئینی مثل گوشت، حبوبات، تخم مرغ آب پز استفاده کنند همچنین شیر و مواد لبنی کم چرب از جمله ماست، پنیر و کشک نیز علاوه بر تامین املاحی مانند کلسیم و فسفر، از منابع خوب پروتئین به شمار می روند و مصرف غذاهای پروتئینی با افزایش ناقل های شیمیایی سبب افزایش هوشیاری و رفع خواب آلودگی می شوند ... گفتنی است: مصرف یک لیوان شیر کم چرب همراه با دو عدد خرما قبل از خواب در بهبود خواب کارکنان مؤثر است همچنین می توانند در بین دو وعده غذایی میوه مصرف کنند تا ویتامین های مورد نیاز به خصوص ویتامین های b و c که در کاهش فشار های کاری و استرس سودمندند را به مقدار کافی دریافت کنند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 14   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... وهاب شیعه زاده متخصص درمان ریشه دندان در گفت وگو با ایسنا، با بیان این که مصرف آدامس و شکلات دارای فلوراید بعد از مصرف غذا موجب تعدیل ph دهان می شود، افزود: البته افراد توجه داشته باشند که دهان شویه، آدامس و شکلات های دارای فلوراید وارداتی را فقط با برچسب وزارت بهداشت تهیه و مصرف کنند ... وی، نسبت به استفاده از دهان شویه ها بعد از مصرف مواد قندی تأکید کرد و افزود: در صورت مصرف دهان شویه بعد از مصرف غذا ، فرد به مدت یک ساعت نباید غذا یا میان وعده مصرف کند تا ph دهان به سطح نرمال برسد ... وی، استحکام دندان، تحکیم ضایعات پوسیدگی اولیه بدون تشکیل حفره و ضد میکروب بودن را از فواید مصرف فلوراید عنوان کرد و افزود: با توجه به این که بزرگسالان در سنین بالا دچار تحلیل لثه می شوند و با نمایان شدن سطح ریشه دندان در معرض خطر پوسیدگی قرار دارند، مصرف موضعی فلوراید، سطح عریان ریشه را در مقابل پوسیدگی محافظت می کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... دکتر ناصر ابراهیمی دریانی با اشاره به بایدها و نبایدهای روزه داری در بیماران گوارشی اظهار داشت: این بیماران در تمام طول سال بویژه ایام ماه مبارک رمضان باید از حجیم خواری و مصرف غذاهای چرب و محرک مانند فست فودها، نوشابه، قهوه، گوجه فرنگی، سس، شکلات، ترشی، ادویه جات، خیارشور و سرکه پرهیز کنند ... وی با اشاره به داروهای رایج در درمان مشکلات گوارشی ادامه داد: بهترین زمان مصرف داروی امپرازول و پنتوپرازول برای بیماران یک ساعت قبل از غذا است که در ماه رمضان باید یک ساعت بعد از افطار مصرف کنند و برنامه سحری خود را طوری تنظیم کنند که یک ساعت قبل از اذان صبح این دارو را مصرف کنند ... دکتر دریانی در رابطه با باورغلطی که بیماران گوارشی نسبت به کشیدن سیگار و خوابیدن بعد از افطار دارند، گفت: بعضی از افراد بر این باورند که کشیدن سیگار و خوابیدن بعد از افطار به زود هضم شدن غذا کمک می کند در صورتی که نه تنها کمک نمی کند بلکه باعث باز شدن دریچه ی معده و بازگشت غذا از داخل معده به مری شده که این خود باعث تشدید رفلاکس می شود ... عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: کسانی که مبتلا به زخم معده هستند با مراجعه و تشخیص پزشک و در صورت کنترل بیماری با مصرف امپرازول در هنگام سحر می توانند روزه بگیرند در غیراین صورت با فعال بودن بیماری باید برای درمان آن اقدام کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... متخصص رادیوتراپی وانکولوژی بخش شیمی درمانی بیمارستان امام سجاد (ع) ضمن بیان این مطلب،افزود: منظور از رژیم غذایی مناسب، شیوه نگهداری، طبخ غذا و بهداشت مواد غذایی ( عدم استفاده از مواد غذایی تاریخ گذشته وغیر استاندارد ) و طریقه مصرف می باشد ... دکتر محمد امین ناظر مظفری در خصوص نگهداری غذا در یخچال تاکید داشت و افزود : با توجه به مشاهدات بدست آمده عدم نگهداری غذا در یخچال باعث ایجاد سر طان معده می شود ... وی گفت: در مورد طبخ غذا استفاده از روغن های غیر استاندارد و اشباع شده و مصرف زیاد روغن در سرخ کردن غذا (غذاهای پر چرب ) باعث ایجاد سرطان روده و لوز المعده می شود ... این متخصص رادیوتراپی وانکولوژی در مورد بهداشت مواد غذایی گفت: که منظور، عدم آلوده بودن غذا وعدم استفاده از مواد غذایی تاریخ گذشته ورنگ های غذایی غیر استاندارد است این موارد نیز باعث ایجاد سرطان دستگاه گوارش می شود ... دکتر مظفری در مورد مصرف غذا گفت: استفاده از شیر، لبنیات، سبزیجات و میوه جات تازه و مصرف ویتامین های a,c,e و مواد معدنی در پیشگیری از سرطان موثر است ... وی درمورد وعده ها ومیان وعده های غذایی گفت: بهتر است برای میان وعده ها از مواد طبیعی مثل خرما، انجیر، مرکبات و خشکبار استفاده شود و از مصرف مواد صنعتی مثل چیپس و پفک خودداری شود و برای وعده های غذایی نیز از گوشت ماهی به صورت حداقل سه بار در هفته استفاده شود که به دلیل داشتن چربی امگا3، خاصیت ضد سرطان دارد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... رییس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه الگوی مصرف مواد غذایی در کشور نادرست است، گفت: الگوی مصرف مواد غذایی جامعه نیاز به تغییر دارد و باید اصلاح شود ... زهرا عبداللهی افزود: اکنون در کشور میانگین مصرف مواد قندی و چربی از میزان توصیه شده استانداردهای جهانی بیشتر است ... وی اظهار داشت: همچنین استاندارد سرانه مصرف نمک در جهان کمتر از پنج گرم در روز است اما این رقم در کشور ما به 12 گرم می رسد ... رییس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد، درحالی که مردم کشور در مصرف نمک، روغن و مواد قندی افراط می کنند از مواد غذایی سالم مانند شیر، سبزی و میوه کمتر از مقدار لازم استفاده می کنند ... عبداللهی گفت: این الگوی مصرف مواد غذایی در کشور موجب کمبود ریز مغذی هایی مانند کلسیم ، آهن و روی در بدن می شود ... وی تاکید کرد، این الگوی مصرف مواد غذایی نادرست به شکل بیماری های قلبی و عروقی، فشارخون، چاقی و اضافه وزن خود را نشان می دهد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 3   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی